Сьемка, фото из архива - Sputnik Azərbaycan, 1920
VİDEO
Ölkənin və dünyanın müxtəlif yerlərindən maraqlı və aktual görüntülər

Cənub bölgəsinin Yeni il süfrəsinə maraq qatacaq qaşqaldaqlı plov

Xəbərlərə abunə olun
Yandex newsTelegram
Cənub zonasının ən gözəl yeməklərindən “Qaşqaldaq plov” Yeni il süfrəsinə fərqli dad qatacaq. Onun necə bişirildiyi haqda ətraflı - videomuzda.
Cənub zonasında payız-qış aylarında və xüsusən də Yeni il süfrəsi üçün talış mətbəxinin ən gözəl təamlarından olan qaşqaldaqlı plov bişirilir. Yeməyin bişirilmə qaydasını Sputnik Azərbaycan-ın videosunda izləyə bilərsiniz.
Lənkəran rayonu Şiləvar kənd sakini İlhamə Əhədova qaşqaldağın bişirilmə qaydasını oxucularımızla bölüşüb. O deyir ki, plov adi qaydada süzülür, dəmlənir, süfrəyə qaşqaldaqla birlikdə verilir.
Ümumiyyətlə qaşqaldaqdan hazırlanan yeməklər, ləvəngilər Azərbaycanın cənub bölgəsi süfrələrinin vazkeçilməzidir. Ovlanması zaman-zaman qadağan edilsə də, cənublular öz menyularını bu tünd rəngli və dadlı əti olan quşla zənginləşdirməyə davam edirlər.
Düyüdən hazırlanan müxtəlif növ plovlar isə cənub bölgəsində bəlkə də çörəkdən sonra ən çox yeyilən nemətdir.
Xəbər lenti
0