Əsrlərdir ki, Azərbaycanda hər il fevralın axırıncı çərşənbə axşamından etibarən Novruz bayramının hazırlıqlarına başlanılır. Bir ay ərzində dörd həftənin hər çərşənbə axşamı günündə "çərşənbə" qeyd olunur.
Bu gün isə onlardan axırıncısı — "torpaq çərşənbəsi"dir. Bu bayramlar baharın gəlişini xəbər verən təbiətin dörd ünsürünü simvolizə edir.
Ənənəyə görə, bu günlərdə Azərbaycanda bayram süfrələri açılır. Mütləq hər bir evdə milli şirniyyatlar olmalıdır. Zəngin valehedici dada malik bu şirniyyatlara qarşı heç kəs laqeyd qala bilmir. Bu, yüksək kalorili şirniyyatların yeganə xoşa gəlməyən tərəfi artıq çəkiyə səbəb olmasıdır.
Sputnik Azərbaycanın redaksiyası Novruz şirniyyatlarının kalorisini və bayram günlərində toplanan bu "dadlı" kaloridən qurtulmağın yollarını göstərən xüsusi infoqrafika tərtib edib.
