14:06 22 Oktyabr 2019
Canlı yayım
  • USD1.7000
  • RUB0.0267
  • EUR1.8961
© Sputnik / Leyla Orucova / Kamilla Əliyeva / İlham Əhmədov

Qəbələli halvaçı Elşən Rəşidov Sputnik Azərbaycan üçün məşhur Həmzəlli qoz halvasını bişirib. Daha ətraflı videomuzda izləyin.

Qəbələ rayonunun Həmzəlli kəndi öz halvaları ilə məşhurdur. Qozlu, küncütlü, bəhməzli... Halvalar müxtəlif növdədir, hazırlanma qaydasını isə qəbələli ustalar yadlara verməməyə çalışırlar.

Halva su və şəkərdən hazırlanan şərbətdən bişirilir. İçinə qoz və ya küncüt əlavə edilir. Son zamanlar isə bu halvanı bəhməzdən də hazırlamağa başlayıblar. Bişirmə prosesi təxminən 2-2,5 saat çəkir.

Pəhrizə əlvida! Möhtəşəm bamiyə – Videoresept

Maraqlısı odur ki, halva yalnız taxta qaşıqla qarışdırılmalıdır, belə ki, metal şirniyyatın dadını dəyişə bilər. Qaynar odun üzərində tez-tez qarışdırılır, isti ikən üzərinə qoz və ya küncüt əlavə edilir və qablaşdırılır. Soyuduqda isə qənd kimi sərtləşir.

Digər videolar

  • “Çox dadlı və sərfəli” – Düyü unundan halva
    Last update: 10:58 22.10.2019
    10:58 22.10.2019

    “Çox dadlı və sərfəli” – Düyü unundan halva

    Sputnik komandası sizi Azərbaycanın müxtəlif bölgələrinin ləzzətli, dadı damaqlarda qalan təamları ilə tanış etməyə davam edir. Bu dəfə də düyü halvasının reseptini sizə təqdim edirik.

    625
  • Bakı Paris gecəsinə qərq oldu
    Last update: 16:27 21.10.2019
    16:27 21.10.2019

    Bakı Paris gecəsinə qərq oldu

    Bakıda M.A.P. beynəlxalq teatr festivalı sona çatıb. Festivalın ən son performansı olan “Paris gecələri” tamaşasının bakılıları hansı nömrələrlə təəccübləndirdiyini Sputnik Azərbaycan-ın videosunda izləyin.

    29
  • İlanlar ailəni öz evindən didərgin salıb – VİDEO
    Last update: 14:01 21.10.2019
    14:01 21.10.2019

    Bölgəmizdə ilanlar bütöv bir ailəni öz evindən didərgin salıb – VİDEO

    Son üç ildir Cahangirovlar ailəsi öz evində sakit yaşaya bilmir. İlanlar onları öz evindən didərgin salıblar. Daha ətraflı Sputnik Azərbaycan-ın videosunda izləyin.

    777
  • “Dil eyni, maraqlar fərqli” – Türkdilli dövlətlərin əməkdaşlıq perspektivləri
    Last update: 17:55 18.10.2019
    17:55 18.10.2019

    "Dil eyni, maraqlar fərqli" – Türkdilli dövlətlərin əməkdaşlıq perspektivləri

    Politoloqlar türk dövlətlərinin əməkdaşlığını hansı perspektivlərin gözlədiyini müzakirə ediblər. Diskussiyada iştirak etmiş politoloqlar məsələyə müxtəlif yanaşma nümayiş etdiriblər. Daha ətraflı – videomuzda.

    52

Əsas mövzular