Qazaxda bu çörək növü fətir adlandırılır. Bu çörək köçəri və yarımköçərilərin uzun müddət saxlaya bildiyi ən sevimli qida olub.
Qazaxda fətir əsasən yay aylarında sac üstə bişirilir. Buna səbəb ən isti günlərdə belə çörəyin xarab olmamasıdır. Ən sadə qarışıq - un, su və duzdan hazırlanan bu çörək quru halda saxlanılır və süfrəyə sulanaraq yumşaldıqdan sonra verilir. Qazax rayonunda fətirin bişirilməsini Sputnik Azərbaycan-ın fotolentindən izləyə bilərsiz.